Muitos restaurantes, estão usando os Cupons de Desconto, como: Groupon, Peixe Urbano... e etc, mas não entenderam a utilidade deste cupons! E acabam "escravos" deles!
Várias vezes, recebo promoções destas empresas, com cupons de desconto de várias empresas... e como estou na área de alimentação... sempre procuro e tenho curiosidade pelas novidades! E as vezes, eu compro estes Cupons...
Mas percebi que os restaurantes que colocam promoções nestes sites, não usam estes cupons da forma correta! E acabam virando "escravos" dos cupons! Porque pra mim... o cupom é interessante pro restaurante trazer um cliente novo, que provavelmente nunca iria à sua loja! Por vários motivos: não conhecer, não saber que existia, fica perto... mas o local é "escondido", medo de ser caro e ruim, e etc e etc... Então a estratégia seria vender o cupom, trazer o cliente, e conquistar esses novos clientes, pela boa qualidade, atendimento, excelência... e etc; pra serem novos clientes "fiéis", aumentando a sua base de clientes, e voltando à casa depois, mesmo tendo que pagar o preço "cheio", inteiro (sem desconto), porque o cliente foi conquistado. Viu que o preço x qualidade... vale à pena! Mas infelizmente Não é isso que acontece! Porque de todos os cupons que eu já comprei e usei até hoje, NUNCA voltei ao restaurante! E Não me tornei um cliente habitual! Porque? Porque os donos, acabam usando a estratégia errada: pra compensar o desconto dado no cupom, acabam baixando a qualidade ou a quantidade do seu prato, e desta forma acabam dando um "tiro no próprio pé"; "matando" e acabando com o objetivo (estratégia) do marketing destes cupons! Trabalhando de forma negativa pro restaurante!
Sim, sei que os cupons, numa época de recessão, acabam sendo uma forma de marketing pra "encher à casa", trazendo clientes! Mas é por isso que digo que eles (restaurantes) acabam virando "escravos" dos sites de cupom, ao invés de ser uma promoção temporária pra trazer e conquistar novos clientes "fiéis", periódicos, ao restaurantes... eles acabam nivelando pra baixo a qualidade dos seus pratos, pro custo caber no preço do cupom... se tornando um ciclo vicioso!
Que pena!
